Don Sixto Martínez, de 85 años, sigue asando los mejores elotes de Tepic

* Prácticamente todas las tardes se instala en la esquina de Quililla y Samaria, en INFONAVIT Los Fresnos.

 

El señor Sixto Martínez Lomelí siempre está sonriendo. Y habla con una tonadita costeña, cantando las palabras.

Es ejemplo de trabajo.

A los 85 años continúa asando de los mejores elotes de Tepic, en la esquina de las calles Quililla y Samaria de los condominios INFONAVIT Los Fresnos. Es conocido por todos los vecinos de la zona, muchos de los cuales, incluso si mudaron a otros barrios, siguen viniendo a comer elote.

Prácticamente todas las tardes, a partir de las cinco o 5:30 se aparece con su triciclo en el que coloca la parrilla y el carbón. Bajó la lona ha soportado tormentas. Sus manos echas a la lumbre dan vuelta al maíz.

Una vez asado, el elote recibe un baño con agua y listo.

Hasta hace unos años, don Sixto madrugaba a surtirse al Mercado de Abastos, pero ahora, para evitar riesgos, le traen el elote a su casa, en la vecina colonia Provincia; una nieta vive con él. Hace alrededor de un año murió su esposa Guadalupe Ulloa.

Originario de la cabecera municipal de Tecuala, desde que llegó a Tepic hace más de 25 años se instaló en la citada esquina, de la que generalmente se retira antes de las 10 de la noche.

A principios de enero hizo una pausa en el trabajo, debido al frío. De camisa de franela y chaleco, por ahí trae su chamarra para cuando la temperatura disminuye.

Siempre de cachucha, la de este jueves es de Los Yanquis de Nueva York.

Don Sixto Martínez se encuentra animado. Han venido clientes que lo conocen desde los años noventas.

Siempre sonriendo, agrega que seguirá asando elotes mientras tenga vida.  

(Foto: Oscar Omar Verdín/relatosnayarit)

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